「益生菌」對健康有什麼好處？益生菌有何功效?

「益生菌」對於體內環保、健康維持的功效眾所皆知，
但益生菌究竟有什麼樣的幫助？
益生菌推薦的種類有哪些?

英國牛津大學博士 陳耀寬 教授 告訴你~

許多消化道疾病如慢性腸胃炎、胃癌、消化道潰瘍等，都和腸道菌種失衡、壞菌數量過多有關係。
而益生菌是近年很熱門的保健食品，對於體內環保、健康維持的功效眾所皆知，而針對不同的需求族群，益生菌又要如何挑選呢？


◎益生菌的功效有哪些?益生菌算保健食品嗎？

1.改善消化系統機能，許多消化道疾病如慢性腸胃炎、胃癌、消化道潰瘍等，都和腸道菌種失衡、壞菌數量過多有關係。補充益生菌，可以維持消化系統的健康。

2.幫助體重管理益生菌在腸道內會製造乳酸、醋酸物質，讓腸道環境維持酸性，有助於腸道蠕動，幫助消化。

3.幫助正常排便，益生菌能適當調整消化道機能，搭配蔬果膳食纖維與飲水，對消化道健康與排便會很有幫助。

4.維護口腔健康蛀牙和牙周病和口內細菌的種類大有關係。臨床實驗證實，攝取益生菌可以改善口內菌落，幫助維持正常口腔健康。

5.增強保護力，增強免疫力在中研院生物醫學科學研究所的研究中，腸道益生菌、尤其是乳酸菌，能啟動代謝產物「短鏈脂肪酸」，誘發免疫系統的單核球細胞增加(啟動免疫球蛋白)，幫助心臟修復，預防突發性的心肌梗塞。

6. 促進新陳代謝現代人多外食，過油、過鹹以及都會加重腸胃道消化負擔，而油膩的環境也不利於好菌定生長，因此透過補充適量益生菌，有利於與壞菌競爭，並促進體內新陳代謝。

◎在保健食品的市場，益生菌種類非常多，要怎麼選比較好呢？
1.菌的種類：益生菌產品都會標榜菌數有多多(幾十億、上百億)，但其實菌種比菌數更重要。很多廠商會用廉價的腸球菌來充數，但其實腸球菌通常在胃裡就被消化掉，很少能真的進入腸道裡面。雙歧桿菌、乳酸菌、乳桿菌才是更好的選擇。

2.複方添加物：益生菌的原味很酸，市售的益生菌常會添加果汁粉來增加風味，或是加入玉米澱粉來增加重量。果汁粉是人工添加物，長期服用對身體不是很好，建議選擇添加天然寡糖或天然優格粉的產品，能有效幫助益生菌定殖腸道，對於健康比較有保障。

3.專利益生菌處理技術：要完整攝取益生菌，關鍵就在於益生菌能否通過胃的強酸環境，進到腸道裡面。目前最新的專利新多元營養包埋包覆菌體技術，可維持菌株高度活性，增加益生菌存活的機率，讓吃下的益生菌都可以達到保健成效，是益生菌這類保健食品的方向。